Tortino di patate e Galaverna del Mugello su besciamella dolce di quinoa. Prima di tutto vorrei spendere due parole per introdurre, per chi di voi non lo conoscesse già, il Galaverna del Mugello. Formaggio a pasta cremificata, tenera, con crosta bianca edibile prodotto dalla fattoria. Si tratta infatti di un tortino di patate, aromatizzato con erba cipollina e noce moscata, completo di uova e formaggio che viene servito, ancora tiepido, su una besciamella calda di.

La catenina,molto semplice,. Di colore argento ,. Ulteriore lucentezza e per prote gg. Il ciondolo è formato da due cuori sovrapposti. Tenuti insieme da un anello.